Sorg och glädje Tristitiam et gaudium

Idag är en sån där jobbig dag. Idag skulle min storebror ha fyllt 37 år. Han gick bort från oss i början av Februari 2013. Så jag skickar en smörgåstårta till dig var du nu än är. Vi saknar dig!
(Bild och recept finns på http://www.hemmetsjournal.se/mat/Lyxig-smorgastarta-med-lax-och-rakor/recept-9239)
Trädgården är det som har varit min räddning de senaste åren. Det har skänkt mig glädje och tilltro på framtiden. När vintern är som mörkast och jobbigast så vet jag att sommaren kommer ändå. Och allt växer upp på nytt. Det är odlingsplanerna som hjälp mig genom den här vintern! På tal om trädgårdar och sorg.. jag lånade "En trädgård till tröst" av Lena Katarina Swanberg. Kan starkt rekommendera den! Den handlar väl egentligen inte så mycket om trädgårdar i sig, men om man har förlorat någon nära så kan man verkligen känna igen sig i det hon skriver!
Samtidigt som den här dagen känns tung så kan jag inte låta bli att också känna glädje! Igår kväll kunde man höra svanarna trumpeta när de flög förbi ovanför vårat hus. Och det är sånt som får hjärtat att sjunga! Det känns som att man väcks till liv själv efter vintern!
I sommras var jag på en kurs i Jockmock. Kursen hette "Örter i samisk matlagning och tradition" Fastän vädret inte var det bästa så var kursen det bästa jag gjort på länge! Vi lagade blandannat "Gompa" som är mjölksyrade örter (mjölkört, kvanne, ängssyra, daggkåpa, tolta) det är verkligen smaskigt! Om jag ska beskriva smaken skulle jag säga att det är som att ha en sommarvind i gommen! :)
Gompa vore ju spännande att prova lägga i en smörgåstårta! Det ska jag testa!
I senare inlägg ska jag skriva ner alla frösorter som jag sått. Men igårkväll så sådde jag iallafall ruccola, grönkål och trädgårdsportlak. Jag är trött på att köpa allt grönt på affären, men vädret är emot oss ett tag till..
Tills nästa gång ha det så gott!